近年來，隨著國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長、居民消費(fèi)水平的不斷提升及下消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級，我國飲料行業(yè)呈現(xiàn)出良好的增長趨勢。

糖果，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，香甜可口的特性，總能帶給人們最純粹的喜悅和最直接的治愈。當(dāng)下隨著人們物質(zhì)生活水平的提升，市場上的糖果種類也變得豐富起來，形形色色的糖果讓人目不暇接。

隨著消費(fèi)者群體的擴(kuò)大，烘焙行業(yè)所占市場份額正在快速增長。現(xiàn)今烘焙行業(yè)不僅僅局限于一、二線城市，它正以一個驚人的速度滲透到三、四線城市。

隨著城市化的不斷發(fā)展，都市的快節(jié)奏高強(qiáng)度生活更需要用休閑食品來進(jìn)行調(diào)節(jié)。而瓜子、栗子、花生、松子、杏仁、腰果、榛子、開心果等堅(jiān)果類炒貨因富含不飽和脂肪酸、營養(yǎng)價值高，且味道醇香，贏得許多消費(fèi)者的喜愛，是逢年過節(jié)首選的休閑食品。

近幾年來，復(fù)合調(diào)味料已成為食品工業(yè)的重要原輔料，新興的方便食品、休閑食品、保健食品、綠色食品等市場份額持續(xù)擴(kuò)大，市場需求迅速提升，為復(fù)合調(diào)味料市場的發(fā)展提供了極大市場空間。

保健食品雖然不是藥品，不能用于治療，但可以通過補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)機(jī)體功能，發(fā)揮其特定的保健功效，有助于保持身體健康。